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SIBATA AV試験紙 50入(Tcode:1363176)の商品説明
■簡単な操作でフライヤー油などの酸価(Acid Value)を測定し、交換のタイミングを調べることができます。■「弁当および総菜の衛生規範(昭和54年6月29日環食第161号)」では交換時期の目安を酸価値が2.5を超えたものとしており、2.5付近の測定が容易に行えます。
■フライヤー油の劣化具合を表す酸価値の測定。
■現場でのフライヤー油交換目安の判定に。
■油コストの削減とおいしさの品質管理に。
■変色条件温度-時間:常温-1分
■測定範囲:3段階(1.5/2.5/3.5)
■反応時間:1分
■サイズ:5×75mm
■ケース寸法:φ35×85mm
■紙